Jednodenní kurz senzorické analýzy piva

Připravili jsme pro vás speciální jednodenní kurz senzorické analýzy piva. Tento kurz je navržen tak, aby oslovil jak domácí pivovarníky, tak i milovníky piva, kteří chtějí prohloubit své znalosti bez ohledu na dosavadní zkušenosti. Přijďte pochopit nejen co ovlivňuje chuť piva, ale také proč a jak se vytváří jeho jedinečný charakter. Tento kurz vás provede od základů až po pokročilejší dovednosti, které obohatí vaše pivní zážitky a rozšíří váš pohled na pivní svět.

Co vás čeká?

• Klíčové faktory kvality: Seznámíte se s rozhodujícími vlivy na kvalitu piva (kontrolou vstupních surovin, sanitace, procesy zrání a stárnutí a jejich dopadem na senzorické vlastnosti) 
• Pivní vady: Naučíte se rozpoznat vady a pochopit procesy, které je způsobují.
• Senzorické hodnocení: Získáte základy senzorického hodnocení piva a osvojíte si metody, které využívají profesionálové.
• Praktický trénink: Vyzkoušíte si rozpoznávání pivních vad a dalších parametrů přímo na vybraných vzorcích.

Připojte se k nám a objevte, co dělá pivo tak výjimečným!

Datum konání: 7. března 2026 v 9:00
Místo konání: Katedra analytické chemie, Přírodovědecká fakulta Univerzity Palackého, Olomouc 
Maximální počet účastníků: 20
Cena: 1200 kč (s DPH)

Další informace: www.upol.cz/eureka/nabidka-kurzu/

V případě dotazů pište na: jiri.vala@upol.cz