BeerUP 2026

Máte chuť uvařit si své vlastní pivo a konečně do detailu pochopit, jak tenhle zázrak vzniká? Beer UP je intenzivní čtyřdenní workshop, za kterým stojí pracovníci z Experimentálního pivovaru EUREKA Univerzity Palackého v Olomouci. Naším posláním je předat znalosti a otevřít svět pivovarnictví každému z vás. Vůbec nevadí, pokud začínáte úplně od nuly nebo zatím vaříte jen doma v hrnci. Kurz jsme postavili tak, aby vás okamžitě vtáhl do děje. Jediné, co s sebou nutně potřebujete, je totiž láska k dobrému pivu a chuť se učit.

 
 Čekají vás čtyři dny, ve kterých vás srozumitelnou formou provedeme historií piva, výběrem surovin a kompletní teoretickou přípravou. Odhalíme si tajemství výrobního procesu, mikrobiologické stability, zrání piva a velký důraz položíme na to, jak si správně sestavit vlastní recept. Teorii pak hned přeneseme do praxe. V našem univerzitním mikropivovaru si vyzkoušíte práci s laboratorním vybavením a projdete si celý proces od šrotování sladu až po samotné kvašení. Získáte cenné postřehy z reálné výroby, přístup do online komunity absolventů a certifikát o absolvování kurzu.

Místo konání: Přírodovědecká fakulta, Katedra analytické chemie, univerzitní mikropivovar EUREKA, Olomouc
Datum konání: 27. 8. – 30. 8. 2026
Maximální kapacita: 12 osob
Cena: 4.235,- Kč včetně DPH

Více info na:  www.upol.cz/eureka/nabidka-kurzu/

a mailu: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.